プリン体の多い食品一覧(含有量)

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プリン体の多い食品一覧(含有量)

あまり神経質になる必要はないとはいえ、どんな食品にプリン体が多いのか、知っておくとよいでしょう。プリン体の多い食品一覧(含有量)について紹介していきます。

プリン体はうまみのもと。上手につき合う事が大切

プリン体を多く含む食品の代表は、牛・豚・鶏のレバーなど、動物の内臓類です。いわしやさんまなどの青背魚、まぐろ、かつお、えび、いか、かき、いくら、たらこなどの魚介類、かつお節やにほし、干ししいたけなども高プリン体食品です。並べてみると、酒のつまみになるうまいものばかりです。酒を飲むときにこうした食品を制限されるのはつらいと、がっかりする人も多いことでしょう。それもそのはず、プリン体は〝うまみのもと〟でもあるのです。プリン体を制限しすぎると、食事がまずくなってしまい、せっかくの食事療法も長続きしません。また、これらの高プリン体食品は、プリン体の含有量が多いことを除けば、栄養面で優れた食品ばかりです。無理に制限したら、健康維持に支障が出ることさえ考えられます。

プリン体を多く含む食品

*1回使用量あたりの含有量

かつお
(目安量)100g
(含有量)90mg
鶏レバー
(目安量)60g
(含有量)89mg
するめいか
(目安量)1ぱい/100g
(含有量)81mg
かき
(目安量)5~6個
(含有量)80mg
にしん
(目安量)1尾/130g
(含有量)78mg
豚レバー
(目安量)60g
(含有量)77mg
まあじ
(目安量)1尾/110g
(含有量)72mg
さんま・干物
(目安量)1枚/75g
(含有量)69mg
さんま・生
(目安量)1尾/100g
(含有量)68mg
牛レバー
(目安量)60g
(含有量)61mg
ずわいがに
(目安量)90g
(含有量)61mg
まいわし・干物
(目安量)1尾/44g
(含有量)60mg
ベにます・缶詰
(目安量)100g
(含有量)59mg
まだこ
(目安量)100g
(含有量)57mg
まいわし
(目安量)60g
(含有量)56mg
鶏ささ身
(目安量)80g
(含有量)54mg
まぐろ赤身
(目安量)80g
(含有量)54mg
まぐろ・オイル漬缶
(目安量)100g
(含有量)50mg
どじょう
(目安量)80g
(含有量)49mg
鶏手羽肉
(目安量)80g
(含有量)48mg
ひらめ
(目安量)80g
(含有量)46mg
たらこ
(目安量)1腹/80g
(含有量)45mg
はまぐり
(目安量)大3個/90g
(含有量)43mg
豚ひれ肉
(目安量)80g
(含有量)42mg
鶏砂肝
(目安量)60g
(含有量)40mg
牛もも肉
(目安量)80g
(含有量)38mg

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