痛風初期症状

プリン体の多い食品一覧(含有量)

あまり神経質になる必要はないとはいえ、どんな食品にプリン体が多いのか、知っておくとよいでしょう。プリン体の多い食品一覧(含有量)について紹介していきます。

プリン体はうまみのもと。上手につき合う事が大切

プリン体を多く含む食品の代表は、牛・豚・鶏のレバーなど、動物の内臓類です。いわしやさんまなどの青背魚、まぐろ、かつお、えび、いか、かき、いくら、たらこなどの魚介類、かつお節やにほし、干ししいたけなども高プリン体食品です。並べてみると、酒のつまみになるうまいものばかりです。酒を飲むときにこうした食品を制限されるのはつらいと、がっかりする人も多いことでしょう。それもそのはず、プリン体は〝うまみのもと〟でもあるのです。プリン体を制限しすぎると、食事がまずくなってしまい、せっかくの食事療法も長続きしません。また、これらの高プリン体食品は、プリン体の含有量が多いことを除けば、栄養面で優れた食品ばかりです。無理に制限したら、健康維持に支障が出ることさえ考えられます。

プリン体を多く含む食品

*1回使用量あたりの含有量

かつお

(目安量)100g

(含有量)90mg

鶏レバー

(目安量)60g

(含有量)89mg

するめいか

(目安量)1ぱい/100g

(含有量)81mg

かき

(目安量)5~6個

(含有量)80mg

にしん

(目安量)1尾/130g

(含有量)78mg

豚レバー

(目安量)60g

(含有量)77mg

まあじ

(目安量)1尾/110g

(含有量)72mg

さんま・干物

(目安量)1枚/75g

(含有量)69mg

さんま・生

(目安量)1尾/100g

(含有量)68mg

牛レバー

(目安量)60g

(含有量)61mg

ずわいがに

(目安量)90g

(含有量)61mg

まいわし・干物

(目安量)1尾/44g

(含有量)60mg

ベにます・缶詰

(目安量)100g

(含有量)59mg

まだこ

(目安量)100g

(含有量)57mg

まいわし

(目安量)60g

(含有量)56mg

鶏ささ身

(目安量)80g

(含有量)54mg

まぐろ赤身

(目安量)80g

(含有量)54mg

まぐろ・オイル漬缶

(目安量)100g

(含有量)50mg

どじょう

(目安量)80g

(含有量)49mg

鶏手羽肉

(目安量)80g

(含有量)48mg

ひらめ

(目安量)80g

(含有量)46mg

たらこ

(目安量)1腹/80g

(含有量)45mg

はまぐり

(目安量)大3個/90g

(含有量)43mg

豚ひれ肉

(目安量)80g

(含有量)42mg

鶏砂肝

(目安量)60g

(含有量)40mg

牛もも肉

(目安量)80g

(含有量)38mg